Bordeaux - Un des plus grands vignobles

La vigne occupe aujourd’hui 120.000 hectares répartis sur une longueur de 213 km et une largeur de 105 km du plus grand département de France : la Gironde. Les vins d’appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur peuvent être produits partout dans le vignoble bordelais. Ces vins, qui représentent plus de 50 % de la production, sont extrêmement appréciés pour leur style unique, mélange harmonieux d’élégance et de complexité aromatique.

Dame nature est la première à dicter ses lois au monde viticole. Les hommes ont, dès l'antiquité, rencontré en Gironde les conditions climatiques optimales pour le développement de la vigne. Aujourd'hui l'étendue de l'aire géographique des appellations Bordeaux est si vaste que leurs vins sont produits sur des sols très variés que l'on retrouve au fil du vignoble mais aussi parfois sur une même exploitation. C'est en fonction de ces sols que les vignerons vont devoir composer et  planter le cépage le mieux adapté à la parcelle. La diversité des vins des appellations Bordeaux est par conséquent le reflet de la richesse de cette mosaïque de terroirs.

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