BEAUJOLAIS ROSE 2017 Domaine de Sandar

BEAUJOLAIS ROSE 2017 Domaine de Sandar5,60 € TTC

Cette cuvée associe la souplesse du rosé au fruit du Gamay, les raisins ramassés légèrement surmaturés permette d'obtenir un vin avec très peu d’acidité. Pressés immédiatement comme en Provence afin d’obtenir une couleur très pale. Son gros atout : seulement 12% d’alcool ! 

  • Zone de production : Châtillon d'Azergues
  • Age des vignes : 40 ans
  • Superficie : 4 ha

100% Gamay noir à jus blanc sur des sols argilo-calcaires

Vendanges manuelles

  • Oeil : Sa robe est d'un rose intense.
  • Nez : Le nez montre des notes de petits fruits rouges frais (groseille, framboise).
  • Bouche : Belle fraîcheur en bouche pour ce Beaujolais rosé avec une persistance des arômes de fruits rouges.
  • Témpérature idéale de service : 8 à 10°C.
  • Viellissement : Maintenant à 2 ans.
  • Accompagnement :

    Barbecue

    Pizza

Raymond Mathelin & Fils

   L’âme de la famille MATHELIN est avant tout une âme de vignerons. Vignerons de père en fils depuis 4 générations, le nom de MATHELIN a toujours été rattaché à la noble culture de la vigne et du vin.

   C’est en 1946 que Raymond MATHELIN, alors jeune vigneron, décida de planter du Chardonnay sur ses terrains argilo-calcaires. Le calcaire est le parfait allié de ce cépage car il apporte le fruité, la souplesse et la finesse. Raymond MATHELIN fût, à cette époque, le précurseur du désormais fameux Beaujolais Blanc dans cette partie méridionale du Beaujolais appelée Pays des Pierres Dorées. Tout en cultivant ses vignes, il œuvra à la promotion du Beaujolais.

   Aujourd'hui, le Domaine de Sandar, propriété de la famille MATHELIN, s'étend sur 4 hectares de Gamay rouge à jus blanc, 7 hectares de Chardonnay et 0,70 hectares de Viognier.

 

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