Beaujolais

Le Beaujolais est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de Saône-et-Loire.

L'appellation couvre l'intégralité du vignoble du Beaujolais et propose six produits différents, dont le Beaujolais Nouveau et le Beaujolais Supérieur. Il est fait quasi exclusivement à partir du cépage gamay pour les vins rouges et du chardonnay pour les vins blancs (ces derniers ne représentent que 3 % de la production totale).

Le gamay est un cépage peu vigoureux, faible mais fertile et dont la production doit être maîtrisée car il a tendance à s'épuiser. Les meilleurs vins de gamay sont obtenus, à l’opposé du pinot noir, sur des sols acides et granitiques. Son débourrement précoce le rend également sensible aux gelées de printemps. Il se montre parfois sensible au millerandage lorsque les conditions climatiques sont défavorables au moment de la floraison. Le gamay présente l’avantage de produire une petite récolte sur les contre-bourgeons. Le vin de gamay possède une couleur rouge nuancée de violet, il est pauvre en tanins et dévoile une bonne acidité. Il possède généralement un caractère fruité (fruits rouges, fruits noirs) mais exprime peu de complexité au niveau aromatique.

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  • BEAUJOLAIS 2016 "l'Ancien" Jean-Paul BRUN

    BEAUJOLAIS 2016 "l'Ancien" Jean-Paul BRUN

    Un Beaujolais réalisé en vinification bourguignonne qui respecte la typicité du terroir et issu de parcelles cinquantenaires, d'où son nom "l'Ancien". Le résultat est superbe, à la frois très arômatique et rond avec des tannins doux.

    10,00 € TTC
  • BEAUJOLAIS BLANC 2016 Jean-Paul BRUN

    BEAUJOLAIS BLANC 2016 Jean-Paul BRUN

    Un très beau chardonnay gourmand, long en bouche et frais à la fois, encore une réussite de Jean-Paul BRUN avec une vinification bourguignonne.

    15,00 € TTC
  • BEAUJOLAIS BLANC 2017 Domaine de Sandar

    BEAUJOLAIS BLANC 2017 Domaine de Sandar

    A découvrir!

    Raymond Mathelin fut un précurseur au lendemain de la seconde Guerre Mondiale. Suite à une analyse de ses sols lui révélant une forte proportion de calcaire, il décida de planter des chardonnays car il confère aux vins issus de cépage la fraicheur et la complexité aromatique. Bien lui en a pris puisque 70 ans plus tard de nombreux vignerons l’ont imité (et c’est tant mieux) pour le plus grand plaisir des connaisseurs qui trouvent dans ce nectar, une perle de la Bourgogne.

    6,20 € TTC
  • BEAUJOLAIS ROSE 2017 Domaine de Sandar

    BEAUJOLAIS ROSE 2017 Domaine de Sandar

    Cette cuvée associe la souplesse du rosé au fruit du Gamay, les raisins ramassés légèrement surmaturés permette d'obtenir un vin avec très peu d’acidité. Pressés immédiatement comme en Provence afin d’obtenir une couleur très pale. Son gros atout : seulement 12% d’alcool ! 

    5,60 € TTC
  • BEAUJOLAIS ROUGE 2017 Domaine de Sandar

    BEAUJOLAIS ROUGE 2017 Domaine de Sandar

    L'incontournable du Domaine de Sandar!

    La puissance aromatique alliée au côté gourmand en font un vin capable de rivaliser avec les Crus du Beaujolais. Un excellent rapport qualité-prix.

    6,00 € TTC
  • BEAUJOLAIS VILLAGES 2017 Château Gaillard
  • BROUILLY 2017 Domaine dit Baron

    BROUILLY 2017 Domaine dit Baron

    C’est le vin des brasseries parisiennes. Les vignes du domaine dit Baron sont situées proches du fameux climat « pisse-vieille », considéré comme un des tous meilleurs terroirs du Beaujolais.

    La singularité de l'appellation Brouilly est qu'aucune des communes de l'appellation ne porte son nom. Le plus étendu et le plus méridional des crus du Beaujolais puise sa dénomination du Mont Brouilly où siégeait Brulius, lieutenant de l’armée romaine.

    8,00 € TTC
  • CHENAS 2016 Domaine du Dime

    CHENAS 2016 Domaine du Dime

    Sur les pentes mouvementées où poussaient jadis les chênes, les ceps de l’appellation Chénas nourrissent le plus rare des crus du Beaujolais, fin et racé. La légende lui voue même l'origine de la dénomination du cépage : lorsqu'un vigneron venu à stocker son vin en fût plongea son écuelle, goûta, goûta à nouveau jusqu’à chanter toutes les notes de la gamme.

    8,00 € TTC
  • CÔTE DE BROUILLY 2017 Jean-Paul BRUN

    CÔTE DE BROUILLY 2017 Jean-Paul BRUN

    Digne représentant d'une appellation au terroir très particulier donnant aux vins un caractère original, ce Côte de Brouilly est fruité, très intense, avec une belle concentration et des tanins doux.

    12,00 € TTC
  • FLEURIE 2014 "Grille Midi" Jean-Paul BRUN

    FLEURIE 2014 "Grille Midi" Jean-Paul BRUN

    Une expression plus "féminine" du terroir pour ce vin emblématique du domaine des Terres Dorées de Jean-Paul Brun. A découvrir absolument pour apprécier au plus près le savoir-faire de ce grand vinificateur.

    20,00 € TTC
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