Bourgogne Rouges

Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.

Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlées (AOC) : 9 appellations « régionales » et « sous-régionales », 41 appellations communales ou « villages » (avec 562 dénominations « premiers crus » sur ces appellations « village ») et 34 appellations « grands crus ».

La superficie de vignes représente 29 500 hectares, dont 25 000 hectares en AOC. La production de cette région viticole s'élève à 1 500 000 hectolitres de vin, pour environ 200 000 000 bouteilles commercialisées.

La région Bourgogne produit des vins rouges, à base des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à base de cépages chardonnay et aligoté. Il est produit plus de vins blancs que de vins rouges, soit 60,5 % de vins blancs, 31,5 % de vins rouges et rosés et 8 % de crémant.

Fruits d'une longue histoire, la Bourgogne et ses vins sont réputés dans le monde entier. Avec un vignoble fortement morcelé et une qualité de vins assez hétérogène en fonction des appellations, des « climats » selon le terme local, mais aussi des domaines, des maisons de négoce et des caves coopératives, la Bourgogne n'en est pas moins confrontée au défi de la mondialisation.

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  • POMMARD 2019 Vaudoisey Creusefond

    POMMARD 2019 Vaudoisey Creusefond

    Le domaine Vaudoisey-Creusefond est une société (EARL) familiale exploitant environ 9 ha se situant à Pommard, sur la Côte de Beaune. La surface se répartit sur plusieurs villages : Auxey-Duresses, Meursault, Volnay et Pommard.

    34,00 € TTC
  • SANTENAY 2019 Domaine Girardin

    SANTENAY 2019 Domaine Girardin

    À l'image des Grands Vins de Bourgogne, les vins de Vincent Girardin sont fruités et élégants, avec des  tannins souples. La réussite de ce travail demande au vigneron une rigueur et une vigilance de tous les instants, au service de chaque vin, parce que chaque bouteille évoque un coteau, une exposition particulière.

    29,80 € TTC
  • SAVIGNY-LES-BEAUNE 2017 Les Grands Picotins Domaine Doussot-Rollet

    SAVIGNY-LES-BEAUNE 2017 Les Grands Picotins Domaine Doussot-Rollet

    Le Domaine Doussot Rollet situé à Chorey les Beaune produit quelques blancs, mais surtout d'excellentes appellations de la Côte de Beaune : Savigny les Beaune, Chorey les Beaune, Aloxe Corton, Beaune 1er Cru.

    Jean Rollet aime vinifier les pinots et il le fait bien.

    22,00 € TTC
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