MEURSAULT 2019 Fabien Coche31,00 € TTC
- Meursault
- btlle 0,75 L
- Rouge
Située juste au sud de Volnay et Pommard dans la Côte de Beaune, cette vaste appellation est plus généralement connue pour la réputation de ses vins blancs exceptionnels, mais elle produit également des vins rouges d'un grand caractère.
- Superficie : 12 ha
100% Pinot Noir
Préserver la nature des sols est l’une des principales préoccupations de ce producteur qui limite l’utilisation de produits chimiques (sols en labour, protection de l’environnement…).
Le Domaine Fabien Coche utilise des méthodes traditionnelles pour la production de ses vins : travail de la vigne, élevage, mise en bouteille… chaque étape est faite de façon à garantir une production d’exception.
- Oeil : Sa robe est grenat.
- Nez : Le nez est typique du Pinot Noir avec des arômes de fruits rouges et de fleurs.
- Bouche : La bouche est riche d'arômes de fruits rouges et de fleurs, la fin de bouche est longue.
- Témpérature idéale de service : De 14° à 16°C.
- Viellissement : De 1 à 5 ans.
Fabien COCHE
Ce domaine familial, basé à Meursault, a été créé par Julien Coche en 1940 puis son fils Alain l'a repris, a élargi l'exploitation et a gagné une grande réputation pour les millésimes qu'il a produit. Il y a ajouté sa touche de modernité qu'on ressent tout particulièrement dans ce magnifique Meursault Rouge.