CHAMPAGNE 1er Cru Extra-Brut Autréau

CHAMPAGNE 1er Cru Extra-Brut Autréau20,40 € TTC

Parmi les 44 villages de Champagne classés 1er Cru, ce Champagne de Champillon se caractérise par un dosage moins important. En effet un extra brut contient moins de 6 grammes de sucres résiduels par litre contre 12 grammes en brut, ce qui lui confère un caractère plus franc et plus proche de son terroir d'origine.

 

  • Zone de production : Vallée de la Marne
  • Superficie : 32 ha

Pinot Noir (40 %)

Pinot Meunier (40 %)

Chardonnay (20%)

La Famille AUTREAU recherche avant tout de la qualité et de l'excellence :

* Pressurage et fermentation minutieusement contrôlés.

* Identification et suivi de chaque cru et de chaque cépage.

* Assemblage réalisé en comité de dégustation.

*Le vieillissement est d'au moins 2 années pour toutes les cuvées.

*Pour la cuvée Extra Brut, le Champagne est très peu dosé, c'est à dire très peu d'ajout de sucre, pour garder toute l'authenticité du terroir.

  • Oeil : Jaune paille aux reflets verts
  • Nez : Frais et minéral
  • Bouche : Equilibrée et légère aux saveurs de pomme verte citronée
  • Témpérature idéale de service : 8 à 10°C
  • Viellissement : Maintenant à 5 ans
  • Accompagnement :

    En apéritif sur canapés de poisson fumé et caviar

    Son caractère minéral d'extra brut permet de le déguster pendant le repas sur des poissons blancs et fruits de mer

Autréau

Depuis 1670, la famille Autréau perpétue sur les hauteurs de Champillon dans la vallée de la Marne, une subtile alliance de tradition et de modernité. C’est que le champagne est éternel, il se transmet année après année, génération après génération dans une perpétuelle recherche d’excellence.

L'exploitation s'élève maintenant à 32 hectares de vignes sur 5 terroirs différents en Premiers et Grands Crus, ce qui permet une grande diversité de la gamme de champagnes. C'est, aujourd'hui, 3 générations qui assurent la pérennité des champagnes Autréau de Champillon à travers une alliance de tradition et de modernité.

Autréau | Bernard Poncet | Castelnau | Charles de Villenfin | Christian de Montaille | Henriot | Roualet Desbordes | Ruinart
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