Eau de vie de poire williams

Les poires peuvent également être utilisées pour produire de l'eau de vie. La plus connue d'entre elles s'obtient à base de la poire Williams. L'alcool produit est appelé communément Williamine ou familièrement poire. La bouteille de Williamine contient le plus souvent une poire en son centre. Pour ce faire, les producteurs introduisent les jeunes pousses de poires encore accrochées au poirier dans des bouteilles qu'ils suspendent aux branches. En grandissant, la poire devient impossible à ressortir. L'espace restant est rempli de Williamine.
L’eau-de-vie fut élaborée au Moyen Age par des alchimistes qui tentaient de créer un élixir de longue vie. On lui a longtemps attribué des vertus médicinales, avec une certaine raison car le degré alcoolique de la plupart des eaux-de-vies en faisait d'excellents antiseptiques utilisables en internes (gargarismes en cas d'inflamation de la sphère ORL). Elle servait encore à soigner les enfants jusqu’à l’aube du XXe siècle, avec certains dégâts sur leur développement physique et mental ainsi que leur santé à long terme du fait des doses données.
-
EAU DE VIE POIRE WILLIAMS 50%
- Eau de vie de poire williams
- btlle 0,70 L
L’eau de vie de poire est fabriquée uniquement avec des Poires Williams très riches en arômes.
32,00 € TTC -
EAU DE VIE POIRE WILLIAMS avec une poire emprisonnée 40%
- Eau de vie de poire williams
- btlle 0,70 L
la Poire Prisonnière fascine, tant par ses qualités gustatives et olfactives que par sa bouteille emprisonnant la poire à l’intérieur.
La bouteille est tout simplement posée sur le poirier à sa floraison… puis le fruit se développe à l’intérieur de la bouteille, jusqu’à maturité ou le fruit et la bouteille sont délicatement détachés.
36,70 € TTC -
POIRE WILLIAMS Jacoulot Coffret 6 verres 43%
- Eau de vie de poire williams
- btlle 0,50 L
- Blanc
Issue de la distillation de la variété Williams rouge, cette eau de vie de poire Williams dégage d’intenses arômes. En bouche, vous aurez la sensation de croquer le fruit.
75,00 € TTC