Initiation à la dégustation

Situé au coeur du Beaujolais des pierres dorées, à Châtillon d’Azergues, la Cave Mathelin vous ouvre ses portes le temps d’une initiation à la dégustation, en compagnie de professionnels du vin.

Bien installés dans notre salle de dégustation, 6 vins vous seront présentés, accompagnés de produits du terroir fermiers. L’un de nos sommeliers vous guidera durant un moment d’apprentissage, mais aussi de gourmandise, convivialité et interaction autour du vin.

L’initiation à la dégustation, c’est apprendre à déguster par la méthode VOG (Visuel, Olfactif, Gustatif), se familiariser avec le vocabulaire pour mieux exprimer ses goûts et ce que l’on recherche, développer sa mémoire olfactive par le jeu des senteurs, connaitre les classiques en matière d’accords mets et vins. En abordant les différentes manières de faire le vin, vous comprendrez les facteurs influents sur les arômes, les styles de vins, leur qualité et leur potentiel de garde.

Intimité, éveil des papilles, plaisir et découverte gustative au menu !

  • Vous êtes entre 5 et 8 adultes : prenez directement rendez-vous avec nous (hors dimanche et jours fériés). Vous êtes moins de 5 personnes : inscrivez-vous à l’une de nos sessions (voir dates proposées ci-dessous).
  • Durée : 3h à 3h30
  • Achat de vins sur place possible
  • Cadeau de bienvenue, et livret d’initiation remis à chaque participant
  • 6 vins dégustés parmi différentes régions, différents cépages. Par exemple : Pouilly-Fumé, Saint-Véran, Viognier Perle de Sandar, Bourgogne rouge, Saint-Joseph, Vin étranger.
  • Tarif : 59.00 € / personne

 

Mesures spécial covid :

  • Limite du nombre de participants à 8 personnes au lieu de 12 en temps normal, pour garantir un bon espacement pendant la dégustation.
  • Port du masque obligatoire jusqu’à ce que chacun soit assis à sa place. Le sommelier intervenant reste masqué.
  • Lavage des mains obligatoire en entrant dans la salle de dégustation (gel hydro-alcoolique ou lavabo à disposition).
  • Accompagnement (charcuteries, fromages) dans des assiettes individuelles.
  • Chaque participant prend ses verres en entrant et est le seul à les toucher.
  • La salle est nettoyée avant et après chaque dégustation, puis aérée, puis confinée 24h avant la dégustation.

 

    Pour prendre rendez-vous :

Contactez-nous directement au 04 72 54 26 54 ou par e-mail à l’adresse :

contact@cave-mathelin.com

 

Nos sessions programmées (attention nombre de participants limité à 8 personnes) :

  • Samedi 15 mai 2021 de 9h à 12h30
  • Samedi 5 juin 2021 de 9h à 12h30
  • Samedi 4 septembre 2021 de 9h à 12h30
  • Samedi 30 octobre 2021 de 9h à 12h30
  • Samedi 13 novembre 2021 de 9h à 12h30
  • Samedi 15 janvier 2022 de 9h à 12h30
  • Samedi 12 mars 2022 de 9h à 12h30

  

   Offrez une initiation à la dégustation, une expérience enrichissante faite pour les amateurs de vins !

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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