BANDOL 2016 Domaines Ott Château de Romassan "Coeur de Grain"

BANDOL 2016 Domaines Ott Château de Romassan "Coeur de Grain"25,00 € TTC

Vin raffiné et harmonieux au bouquet exceptionnel !

  • Zone de production : Provence

Le cépage majoritaire est comme dans de nombreux Bandol, le Mourvèdre. On y trouve également du Cinsault, de la Syrah et du Grenache. Le Mourvèdre donne des vins robustes, ayant une bonne structure et un bon potentiel de garde. Le Grenache apporte la vinosité, le Cinsault de la rondeur et la Syrah le fruité.

Le terroir des vins de Bandol est issu d'un sol aride – composé de calcaires, de grès et de marnes sablonneuses – et d'un climat ensoleillé, particulièrement sec.

Les vignes sont traitées dans les conditions d'une culture raisonnée (soufre et bouillie bordelaise). Le rendement est maîtrisé afin de ne pas soumettre la vigne à une culture intensive.

La récolte se fait obligatoirement à la main. Les raisins sont triés baie par baie afin d'obtenir un niveau de qualité optimal !

Chaque parcelle est travaillée en fonction de ses qualités intrinsèques, les raisins sont vinifiés séparément et ne seront assemblés qu'au final.

  • Oeil : couleur rose pâle, aérienne, emprunte de reflets dorés ou orangés
  • Nez : parfums d’agrumes et de fleurs blanches
  • Bouche : l’attaque est vive, révélant des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus, voire de tarte aux fruits lorsque ce vin s’ouvre. La finale est complexe et persistante. C'est un vin racé et harmonieux.
  • Témpérature idéale de service : 11 à 12°c
  • Viellissement : jusqu'à 5 ans
  • Accompagnement :

    - Côtes d'agneau au barbecue

    - Rougets grillés

    - Poivrons farcis

     

Distinctions

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2016) : 18/20 (Remarquable)

 

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2016) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

 

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2015) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

 

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2015) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Domaines Ott

1896, Marcel Ott tombe amoureux des terres de Provence. Il acquiert alors plusieurs domaines et entreprend de les remettre en état avec l'ambition tenace de créer de grands vins de Provence à partir de cépages nobles.

Aujourd'hui, 120 ans plus tard, Jean-François et Christian, les cousins Ott, consacrent leur vie au coup de foudre de leur ancêtre. Les Domaines Ott ont rejoint en 2004 Louis Roederer et sa jolie fédération d'artisans des grands vins.

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