IGP PAYS D'OC 2020 Château Puech Haut Argali

IGP PAYS D'OC 2020 Château Puech Haut Argali14,10 € TTC

Le Château Puech Haut est né du rêve ambitieux d'un homme : Gérard Bru. Cet industriel crée de toutes pièces un domaine viticole avec château à l'image des grands crus bordelais. Le Château Puech Haut est devenu en peu de temps un incontournable de l'appellation Coteaux du Languedoc.

 

  • Superficie : 100 ha
  • Rendement maximum : 45 hl/ha

60% Grenache

40% Cinsault

Les vignes poussent dans un sol Argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire.

Pressurage direct.

Débourbage statique à froid.

Fermentation alcoolique en cuve inox à basse température.
  • Oeil : Magnifique robe rose pâle.
  • Nez : Le nez est complexe et flatteur d’agrumes, de fruits blancs et exotiques.
  • Bouche : La bouche est gourmande et désaltérante.
  • Témpérature idéale de service : 10 à 12°C.
  • Viellissement : Maintenant à 2 ans.
  • Accompagnement :

    Filets de rougets grillés

    Risotto aux Gambas

    Brochettes de suprême de pintade

Distinctions

Gault et Millau: " Remarquable.Très ambitieux, Gérard Bru a mis les grands moyens pour installer Puech Haut au zénith des vins du Languedoc..."

Robert Parker: " Le propriétaire n'épargne aucun effort pour produire les meilleurs crus de la région. "

Robert Parker: « Un rosé fabuleux parfait pour les jours chauds d'été et de soif, le Coteaux du Languedoc Prestige Rosé 2013 offre une robe de couleur très claire, avec des arômes frais et croquants de pétales de rose, de pêche blanche et des notions de melon, avec une personnalité mi-corsée, propre, élégante, à laquelle il est difficile de résister. Une affaire à faire pour les prochains mois d'été. »

Présentation

Le Château Puech-Haut, se niche entre les rivages de la Méditerranée et les premiers contreforts des Cévennes sur la commune de Saint-Drézery, un petit village à 15 kilomètres au nord-est de Montpellier. C'est ici que prit forme il y a une trentaine d'années le rêve un peu fou d'un industriel passionné, Gérard Bru : faire d'un terroir exceptionnel, alors couvert de garrigue et d'oliviers, l'un des vignobles les plus qualitatifs du Languedoc, le Château Puech-Haut. Une mission amplement réussie en une dizaine d'années : le vignoble Puech-Haut compte aujourd'hui quelque 100 hectares de vigne qui bénéficie d'un climat méditerranéen très favorable sur des sols constitués d'argile, de calcaire et couverts de galets roulés, les mêmes que l'on trouve à Châteauneuf du Pape. Les cépages, sélectionnés par le Château Puech-Haut pour leur adéquation avec le terroir (Syrah et Grenache en tête), sont cultivés selon des principes raisonnés sans désherbant chimique et les vendanges y sont effectuées manuellement et à parfaite maturité. Les vinifications, en barriques et cuves de bois selon la couleur, se font cépages séparés, pour préserver toute leur typicité. L'élevage, enfin, qui se fait en barrique, répond à des critères qui impriment une singularité étonnante aux Coteaux du Languedoc du domaine du Château Puech-Haut.

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