CÔTE RÔTIE 2016 "Champin le Seigneur" Domaine Gerin

CÔTE RÔTIE 2016 "Champin le Seigneur" Domaine Gerin38,00 € TTC

Cuvée phare du fameux Domaine Gerin à Verenay.

Que du bonheur, une cuvée gourmande, délicate et intense.

Bref, enfin une Côte-Rôtie qui se boit jeune !

  • Zone de production : Côte brune
  • Rendement maximum : 40 hl/ha

95 % Syrah

5% Viognier

Egrappage à 100% suivi d'une macération de 3 semaines en cuves inox thermo-régulées.

Elevage de 18 mois en fût de chêne dont 40% de barriques neuves renouvelées à chaque millésime, 30% en barriques de 1 vin et 30% en barriques et demi-muid (600L) de 2 vins.

Les fermentations malolactiques se font en barriques.

  • Oeil : belle robe limpide, rouge grenat aux reflets violacés
  • Nez : Une riche palette aromatique révèle la Syrah : fruits rouges, notes poivrées, réglisse, et violette
  • Bouche : Un vin intense, délicat et puissant, avec une belle rondeur et un boisé très fin. qyue de gourmandise, tout en souplesse avec la trame corsée et épicée d'une belle Côte-Rôtie. A découvrir absolument !
  • Témpérature idéale de service : 16°C
  • Viellissement : 15 - 20 ans
  • Accompagnement :

    Côte de Boeuf au barbecue

    Joues de porc confites

    Chapon rôti

    Plateau de fromages

Domaine Jean-Michel Gerin

Domaine familial à Verenay (commune d’Ampuis) chef lieu de l’AOP Côte Rôtie, créé par Jean Michel Gerin et son épouse Monique, suivi maintenant par ses deux fils Michael et Alexis. Pratique de l’agriculture raisonnée.
JM Gerin fait parti des grands noms stars de l’appellation ! Il représente avec une poignée d’autres vignerons du genre, ce qui se fait de mieux dans la région. Il bénéficie d’une très bonne réputation nationale et internationale. Il est reconnu pour exceller dans l’art de sublimer les grands terroirs de Côte-Rôtie comme La Viallière, Les Grandes Places ou la très fameuse Landonne. Quelque soit ses cuvées, le raisin est entièrement égrappé pour ne garder que les tanins fins et rester dans le fruité et la rondeur au maximum.   Jean-Michel Gerin est un vigneron est exigeant et soigneux qui s'efforce à produire avec passion, des vins d'excellence. Un véritable coup de coeur !

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