COTES DU RHONE 2015 Parallèle 45 Jaboulet

COTES DU RHONE 2015 Parallèle 45 Jaboulet8,00 € TTC

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné.
Dans le village de Pont de l’Isère, un monument symbolise cette ligne avec une inscription : “ici commence le midi”.
Ce vin porte ce nom depuis le début des années 1950.

  • Age des vignes : 25 ans
  • Rendement maximum : 45 hl/ha

60 % Grenache

40 % Syrah.

Il y a environ 50% des sols à galets aux terres argileuses et 50% de sols caillouteux argilo-calcaires-galets.

Vinification traditionnelle avec de longues cuvaisons et contrôle des températures durant les fermentations.

 

  • Oeil : La robe est très soutenue avec une belle brillance.
  • Nez : Le nez est élégant et aromatique sur les fruits rouges mêlés d’épices.
  • Bouche : Belle structure en bouche, avec des tanins ronds et une finale épicée.
  • Témpérature idéale de service : De 16° à 18°C.
  • Viellissement : 1 à 5 ans de garde.
  • Accompagnement :

    Rôti de veau
    Lasagnes
    Plateau de fromages

Paul Jaboulet Aîné

Voilà bientôt deux siècles que la famille Jaboulet partage la même passion pour la Vallée du Rhône, chargée d’histoire, riche de terroirs, d’hommes et de vins exceptionnels. Le respect des hommes et de la vigne, le savoir-faire de la vinification, l’art de l’assemblage et de l’élevage sont les garants de la qualité de nos vins.

Cette famille s'efforçce de renforcer en permanence les process pour viser l’excellence sur tous les produits pour tous les millésimes. Ils assurent une rigueur œnologique et une conduite des vignobles optimale dans le respect de l’environnement. C’est pourquoi la Maison Paul Jaboulet Aîné est désormais certifiée ISO 9001 et 14001 ainsi que d’agriculture raisonnée.

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