LOCH LOMOND 12 ans Single Malt Scotch Whisky 46%

LOCH LOMOND 12 ans Single Malt Scotch Whisky 46%51,50 € TTC

Ce Single Malt 12 ans a vieilli à 80% en fûts de Bourbon de second remplissage et à 20% en fûts de Bourbon re-brûlés. Cette technique est un exhausteur d'arômes qui permet d'apporter des arômes plus intenses et riches.

L'équipe de Loch Lomond a également eu recours à des levures habituellement utilisées pour la fermentation du Sauvignon blanc qui confère des arômes délicatement fruités et très atypiques. Le Single Malt est non filtré à froid pour préserver l'ensemble des arômes de la maturation.

  • Oeil : Sa robe est de couleur Or.
  • Nez : Le nez est frais avec des arômes de pomme verte, poire mûre et céréales.
  • Bouche : La bouche est gourmande et douce avec des notes de meringue, fruits du verger et de biscuit. La finale est persistante, boisée et finement tourbée.

Distinctions

Médaille d'or aux Scotch Whiskies Masters 2020.

Médaille d'argent, catégorie Meilleur Single Malt des Highlands jusqu'à 12 ans, World Whiskies Awards 2020.

Médaille d’or, San Francisco Worlds Spirits Competition, 2016.

Loch Lomond

Fondée en 1964 dans une ancienne teinturerie, par les anciens propriétaires de la distillerie Littlemill, la distillerie Loch Lomond a repris le nom de son prédécesseur qui se situait de l'autre côté du loch, à Arrochar et qui opéra de 1814 à 1817. Fermée elle-même en 1984, elle ne dut sa survie qu'à l'action d'un embouteilleur indépendant de la région, l'entreprise Glen Catrine Bonded Warehouse Company Ltd., qui la racheta en 1985 pour accroître sa capacité de production et reprit la production de malt en 1987. La production de whisky de grain commenca en 1994.

C’était alors la seule distillerie en Écosse produisant à la fois du whisky de grains et du whisky de malt sur le même site, ce qui fait de Loch Lomond une des rares distilleries qui se chargent de l'ensemble du processus de fabrication du whisky, depuis la mouture du grain jusqu'à la production de Blend. Deux nouveaux alambics à malt ont été ajoutés en 1999. Loch Lomond dispose d’un ensemble unique de trois types d’alambics. En mars 2014, le groupe Loch Lomond a été cédé à Exponent, une société britannique de private equity.

 

 
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